Η παρασκευή ενός γευστικού καφέ, είναι άμεσα συνυφασμένη με την κατανόηση και τον έλεγχο όλων των μεταβλητών που την επηρεάζουν.
Η τοποθέτηση και η κατανομή του καφέ μέσα στο κλείστρο, δημιουργεί σημαντικές μεταβλητές, με αποτέλεσμα την αλλοίωση της ποιότητας και τη μείωση της συνέπειας στην παρασκευή του καφέ.
Το coffee smoother σχεδιάστηκε για να εξαλείψει την άνιση κατανομή του καφέ στο κλείστρο και την ασυνέπεια στην παρασκευή του καφέ.
- Στην επιφάνεια του, υπάρχουν τρία γωνιακά πτερύγια τα οποία σταθερά, αποτελεσματικά και ομοιόμορφα κατανέμουν τον καφέ κυκλικά, δημιουργώντας μία δόση με ομοιόμορφη πυκνότητα. Δίνει τέλος στην στις διαφορές από δόση σε δόση μεταξύ των baristas.
- To Coffee smoother tool δημιουργεί μία δόση καφέ με απόλυτα επίπεδη επιφάνεια και ομοιόμορφη πυκνότητα για να ασκήσουμε στη συνέχεια πίεση με το tamper. Κανένας άνθρωπος δεν έχει το απόλυτα ίσιο δάχτυλο. Ορισμένοι baristas δημιουργούν σβόλους και ανισότητες στην επιφάνεια της δόσης όταν τοποθετούν τον καφέ στο κλείστρο, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ασυνέπειες που επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα της παρασκευής του καφέ.
- To Coffee smoother tool μπορεί να προσαρμοστεί σε ευρύ φάσμα δόσεων, ανάλογα με τις απαιτήσεις της εκάστοτε μορφής ψησίματος.