To kit Le Nez du Café περιέχει μια συλλογή από 36 αρώματα που συναντάμε στις ποικιλίες του καφέ και ένα εικονογραφημένο βιβλίο που περιγράφει την ομάδα στην οποία ανήκει το κάθε άρωμα, τα χαρακτηριστικά του σε σχέση με την όσφρηση και την παρουσία του στις ποικιλίες καφέ ανά τον κόσμο. Επίσης, παρουσιάζει την τέχνη της καλλιέργειας του καφέ, το καβούρδισμά του καί το φιλτράρισμά του.
Πρόκειται για ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο το οποίο εμπλουτίζει την οσφρητική σας μνήμη. Η αίσθηση της όσφρησης αποτελεί την πιο σημαντική αίσθηση στην αντίληψη του καφέ, αλλά είναι συχνά δύσκολο να προσδιοριστεί ένα άρωμα στο φλιτζάνι του καφέ σας. Είναι συχνή η αίσθηση ότι γνωρίζουμε μια μυρωδιά, χωρίς να είμαστε σε θέση να την αναγνωρίσουμε και αυτό είναι πολύ φυσικό, αφού η όσφρηση εκπαιδεύεται. Ταυτοποιώντας τα αρώματα του καφέ, είμαστε σε θέση να αναγνωρίσουμε την ποικιλία του, την γεωγραφική του προέλευση και τα διάφορα στάδια της δημιουργίας του, από τις μεθόδους καλλιέργειας μέσω του καβουρδίσματος των κόκκων, στις τεχνικές της προετοιμασίας του. Το έργο αυτό έχει σχεδιαστεί για τους επαγγελματίες και για τους λάτρεις του καφέ που είναι πρόθυμοι να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους. Το kit Revelation, είναι συσκευασμένο σε ένα κομψό ξύλινο κιβώτιο.
Τα 36 αρώματα: γη, πατάτα, αρακάς, αγγούρι, άχυρο, γαρίφαλο, πιπέρι, κόλιανδρος, βανίλια, τσάι τριαντάφυλλο/ κόκκινη σταφίδα, άνθη καφέ, πούλπα καφέ, φρακοστάφυλο, λεμόνι, βερύκοκο, μήλο, βούτυρο, μέλι, ρύζι μπασμάτι, ίχνη καπνού, βύνη, γλυκόριζα, καραμέλα, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένο αμύγδαλο, καβουρδισμένο φυστίκι, καβουρδισμένο φουντούκι, καρύδι, μαγειρεμένο βοδινό κρέας, καπνιστή νότα, καπνός πίπας, καβουρδισμένος καφές, λάστιχο, φαρμακευτική-βοτανική γεύση.
Διαστάσεις: 26 x 15 x 8,5cm Bάρος: 1,850 kg
Κατόπιν παραγγελίας σε 1 – 5 εργάσιμες μέρες.